Што е бета-каротен? Бета-каротенот е природен пигмент од групата каротеноиди кој им ја дава препознатливата жолто-портокалова боја на морковите, тиквата, кајсиите и многу други овошја и зеленчуци. Во природата постојат околу 700 различни каротеноиди, а дел од нив имаат значајна улога во човечкото здравје. Најважните каротеноиди присутни во човечката плазма се бета-каротенот, ликопенот и лутеинот.... Continue Reading →